photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roézé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

2 postes à pourvoir dès que possible. Dans le cadre de son développement, PRESTALIM'S recherche 2 Employé.es de Restauration et de service en CDI à Roëzé sur Sarthe à temps partiel 24h/hebdo. Vous travaillez seul(e) donc vous devez être autonome sur le poste. Les missions : au sein d'un foyer de vie vous assurez SEUL.E la réception et la vérification des repas livrés (commandés par vos soins auprès de notre cuisine centrale), le dressage des entrées, fromage et desserts, la remise en température et la distribution des plats chauds, la réalisation de la traçabilité, la plonge et le nettoyage de la cuisine. Base mensuelle : 104 heures, 1 week-end sur 2 de travail. Roulement établi 1 semaine sur 2 avec un autre salarié : soit 1 semaine de 5 jours travaillés : lundi, mardi, mercredi, samedi et dimanche (3 jours en coupure et 2 le matin), soit 1 semaine de 4 jours de travail les mardi, mercredi, jeudi et vendredi (2 jours en coupure et 2 le soir). Les jours fériés seront travaillés selon ce roulement. Horaires en coupure : 9h45-14h30 (sauf le jeudi 15h15 pour le passage des commandes de repas) et 17h30-20h30 (coupure repas 30mn à chaque service). Rémunération mensuelle[...]

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Chef de production

Emploi

Saint-Mihiel, 55, Meuse, Grand Est

Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55). Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Environnement : - Nombre de couverts : 700 repas / jour - Type de restauration : collectiveVos missions (non exhaustives) :1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables- organise et contrôle la production réalisée par les détenus2. Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements deservice. - met[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le respect du projet d'établissement ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le cuisinier assure la production quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents. Cette réalisation est effectuée en tenant compte des besoins alimentaires et de l'équilibre nutritionnel nécessaires à chaque résident. Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec la cuisine centrale de la collectivité pour la gestion des repas. Missions, cadre et contexte du poste: Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...). * Assurer l'organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions principales : - Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire, - Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures H.A.C.C.P, - Contrôle de températures matérielles, - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Vaisselle, plonge, rangement, - Encadrement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien du matériel et des locaux, - Application des consignes du projet d'accueil individualisé, Missions secondaires : - Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement), - Préparation des pique-niques - production de repas, buffets (extras), - Production de repas pour des animations découvertes, - Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Profil souhaité : - Expérience similaire en restauration collective/scolaire souhaitée - Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux, - Capacité à rendre compte, - Ponctuel, assidu, organisé[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caen, 14, Calvados, Normandie

Notre agence RAS INTERIM CAEN BEAULIEU, recherche pour plusieurs de nos clients des cuisini(ieres) en restauration collective. Le cuisinier en collectivité est chargé de la préparation des repas et de la gestion de l'alimentation, tant dans le secteur public que privé. Il doit être capable de préparer de grandes quantités de repas pour des restaurants collectifs accueillant un grand nombre de personnes. Missions principales : - Préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson, et dressage des produits. - Élaboration des menus : création de menus adaptés aux différents types de public. - Gestion des stocks : suivi des denrées alimentaires, des matériels et équipements de cuisine. - Management d'équipe : supervision d'une équipe de commis et agents de restauration. - Respect des normes sanitaires : application des règles d'hygiène et de sécurité à chaque étape de la préparation des repas. Compétences requises : - Adaptation aux besoins nutritionnels : capacité à ajuster les menus en fonction des différents publics (enfants, personnes âgées, salariés, etc.). Notamment, maitrise des textures modifiés - Connaissances techniques : maîtrise des techniques culinaires et[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Reims, 51, Marne, Grand Est

Vos missions seront: * Réaliser en restauration collective les opérations de nettoyage, d'assemblage, de composition des plateaux repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire. * Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex : contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, confectionner les plateaux repas en conformité avec une carte repas, ) * Participer à l'ensemble de l'activité (manutention, tri, traçabilité, contrôle...) * Rassembler les produits nécessaires à l'élaboration des plateaux repas * Effectuer le montage / dressage des plateaux repas destinés aux patients * Effectuer les opérations de nettoyage de la vaisselle et des chariots (laverie centrale ou batterie) * Appliquer les modes opératoires en respectant les délais impartis * Entretenir les locaux et les matériels Amplitude Horaire : 6h - 16h15

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pays de Belvès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes Vallée Dordogne Forêt Bessède (10 000 habitants, 20 communes) recrute un.e cuisinier(e) pour confectionner les repas au sein de l'école de Pays de Belvès. Missions générales du poste : Sous la responsabilité du Président, du Conseiller délégué en charge des affaires scolaires et de la responsable du pôle scolaire, vous assurerez la confection des repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers et des rythmes des enfants. Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Définir les menus (repas équilibrés et variés) en lien avec les services d'une diététicienne ; - Confectionner les repas en utilisant les produits locaux et de saison (entrées froides et chaudes, plats et desserts) ; - Distribuer et servir les repas ; - Superviser le travail des autres agents de restauration ; - Participer à la surveillance et à l'éducation au goût des enfants pendant le repas ; - Respecter et garantir le respect des règles d'hygiène selon la méthode HACCP ; - Assurer l'hygiène de l'entretien des locaux et du matériel usuel ; - Participer à la plonge en relation avec les autres agents de restauration ; - Respecter et garantir le bon état de[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Notre-Dame-d'Oé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Un ou une APPRENTIE en RESTAURATION COLLECTIVE CAP production et service en restauration 1. Missions Sous la responsabilité de M. le Maire, et sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous assurerez au sein de l'équipe du restaurant scolaire, dans le cadre de votre apprentissage les missions suivantes : - Gestion des denrées alimentaires et des marchandises : réceptionner, contrôler et stocker des denrées et marchandises - Gestion de la production des repas : participation à la production des plats en cuisine, assemblage des mets, dresser des préparations froides en vue de leur distribution, participer à l'organisation des évènements (semaine du goût, animation à thèmes.) - Distribution / service des repas : participer au temps du repas en assurant le service à table des plats et aider à la découpe (viande, fruits.), mise en place des espaces de distribution - Entretien du matériel et des locaux : nettoyage cuisine (appareillage, plans de travail, sols), salle de restauration et commodités annexes - Rangement - Communication avec les membres de l'équipe. 2. Profil du candidat Qualité d'organisation, prise d'initiative Aptitude à travailler en équipe Savoir[...]

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Excursion découverte : Week-end à Rennes

Repas - Dégustation

Bagnoles de l'Orne Normandie 61140

Du 16/06/2025 au 17/06/2025

Départ de Bagnoles de l'Orne Normandie vers Rennes. Excursion organisée par Boubet Voyages. JOUR 1 12h00 Déjeuner au restaurant 14h15 et 14h30 Visite guidée du Parlement - 1h30 Entrez dans le plus célèbre monument rennais. Ce symbole de la Bretagne, conçu au XVIIe siècle par l’architecte du Palais du Luxembourg, Salomon de Brosse, est encore aujourd’hui un lieu de pouvoir, abritant la Cour d’Appel de Bretagne et la Cour d’assises d’Ille et Vilaine. Magnifiquement restauré suite à l’incendie de 1994, sa visite permet d’admirer les peintures et dorures. 16h30 Visite libre du parc de ThaborUn paysagiste de renom, Denis Bühler, est à l’origine de ce jardin public, ancien verger des moines, remarquable par son aménagement, ses architectures et ses nombreuses sculptures, œuvre du directeur de l’école des Beaux-arts de Rennes ou de ses élèves… Autour des jardins à la française ou pittoresque, vous traverserez « l’enfer », pour découvrir le jardin botanique et la célèbre roseraie. 18h00 Installation à l’Hôtel 1 9h00 Dîner au restaurant de l’Hôtel 21h30 Visite du site du Journal Ouest-France – 2h Vous serez guidé à travers les services de l'entreprise, de l'élaboration du[...]

photo La Foire aux vins de Guebwiller

La Foire aux vins de Guebwiller

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Guebwiller 68500

Le 29/05/2025

Une trentaine de viticulteurs de la sous-région viticole de Guebwiller (de Thann à Hattstatt) proposent en exclusivité leur millésime de l’année en dégustation gratuite. A l’origine cette foire, très prisée des restaurateurs, permettait aux professionnels de découvrir en exclusivité le millésime de l’année passée. Désormais c’est le grand public qui s’est approprié l’événement et chaque année, touristes et locaux se donnent rendez-vous Jeudi de l’Ascension à Guebwiller pour une journée exceptionnelle. A vos papilles : dégustations gratuites de plus de 200 vins de 10h00 à 18h00 ! Sur le marché de la vigne vous attendent de nombreuses idées cadeaux. Retrouvez vos producteurs préférés de produits régionaux : pains spéciaux, charcuteries et salaisons, biscuits, fromages, produits à base de champignons, terrines de poissons, confitures, miel et bières artisanales sur votre « Marché des papilles » ! Régalez-vous ! Toute la journée une pléiade d’animations se succèdent sur scène et ailleurs pour agrémenter vos dégustations ! Au programme : des danses folkloriques, une visite guidée, des concerts, des jeux pour les enfants ! L'invité d'honneur de la 73ème édition est la région[...]

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Fête du quartier des Jardins

Repas - Dégustation, Fête

Saint-Rémy-de-Provence 13210

Le 29/05/2025

Organisé par le Comité des Fêtes de Saint-Rémy-de-Provence et en partenariat avec les habitants du quartier des Jardins. 9h : Déjeuner – Grillades, 11h : Abrivado longue, 12h : Vachettes – Manade Gillet - suivi d'un rafraîchissement, 13h30 : Restauration légère sur place, 16h : Vachettes - Manade Gillet, 17h30 : Bandido - Manade Gillet - Chemin des Lônes et de Velleron. Engin motorisés strictement interdit par arrêté municipal

photo ESCALE EN CAROUX ESPINOUSE

ESCALE EN CAROUX ESPINOUSE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Minerve 34210

Du 25/05/2025 au 31/05/2025

5 Jours de randonnée en étoile à la découverte des massifs du Caroux et de l’Espinouse au cœur du Parc naturel régional du Languedoc… Chaque jour, votre accompagnateur vous conduira vers des sites préservés et insolites et vous fera découvrir ce joyau de la moyenne montagne méditerranéenne, sa gastronomie et ses vignobles environnant. Une attention sera portée aux pique-niques avec une majorité de produits locaux et régionaux. Hébergement confortable en Hôtel *** dans un village labellisé « Station Verte»… Nous terminerons chaque journée dans un restaurant de qualité et découvrirons la gastronomie locale. POINTS FORTS Un séjour Nature au pays du mouflon. Découverte des mets et vins du haut Languedoc PROGRAMME DU SÉJOUR JOUR 1 : Rendez-vous à Lamalou Les Bains Installation à l'hôtel *** pour 6 nuits en demi pension. Présentation du séjour et balade dans le village. JOUR 2 : Le Plateau du Caroux : Le Roc et la Tour. Court transfert vers le cœur du Massif. Nous cheminerons toute la journée sur le plateau du Caroux entre 800 et 1093 mètres. Peu de difficultés et des panoramas époustouflants vers les Pyrénées au sud, la Méditerranée et les Cévennes. Passage par la tour du[...]

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Brocante

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Brocante - Vide-grenier

Tannois 55000

Le 29/05/2025

L'association La Tannoisienne organise une brocante. Restauration et buvette devant la Mairie. Parkings dans le village. Toilettes sèches à disposition. Entrée gratuite pour les visiteurs. Tarifs des emplacements : 6 € les 5 mètres et 2 € le mètre supplémentaire. Inscription auprès de M. CONTENOT François - 10 rue du port de Vaux - 55000 TANNOIS, par tél ou mail latannoisienne55@gmail.com

photo Fête de l'Ascension

Fête de l'Ascension

Fête, Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret, Pour enfants

Saint-Paul-la-Roche 24800

Du 28/05/2025 au 29/05/2025

Mercredi soir 28 : Fête foraine, buvette, food-truck et crêpes pour la restauration et feu d'artifice (22h30). Jeudi 29 : Vide grenier toute la journée. -Fête foraine à partir de 14 h. Promenade en calèche avec des ânes pour les plus petits. Animation musicale : le groupe " Zu'Percut" (percussion Africaine) à partir de 15h (environ). Food-truck, crêpes, buvette.

photo Vide-grenier - Club Nautique Foyen

Vide-grenier - Club Nautique Foyen

Brocante - Vide-grenier, Sports nautiques, Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt 33220

Le 29/05/2025

3ème édition du vide-grenier du Club Nautique Foyen. Cadre et site exceptionnel, ombragé en bord de Dordogne. De plus en plus d'exposants chaque année. Des retours exposants / visiteurs très positifs. Buvette, restauration sur place. Toilettes.

photo VIDE CHAMBRE DE L'AEP SOREZE

VIDE CHAMBRE DE L'AEP SOREZE

Repas - Dégustation

Sorèze 81540

Le 29/05/2025

Vide chambre le jeudi 29 mai 2025 à la salle Georges de Léotoing à Sorèze - de 8h à 17h (ouverture exposants à 6h) - particuliers et professionnels / restauration et buvette - Informations : 9€ la table de 3 mètres avec chaises en intérieur et 10€ l'emplacement de 6 mètres sur 5 mètres en extérieure (présence impérative au plus tard à 8h, après fermeture pour l'accès des véhicules).

photo La Marche du Chêne Bossu

La Marche du Chêne Bossu

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Sarry 71110

Le 29/05/2025

Venez nombreux découvrir les paysages du Brionnais et les richesses patrimoniales de Sarry. En marchant sur les différents circuits proposés (4, 10, 15 et 20 km), vous découvrirez un lavoir, un pigeonnier, une chapelle, des châteaux... et vous pourrez déguster quelques produits locaux sur nos trois ravitaillements. Vous pourrez également vous restaurer sur place avec un menu à 10 €, des frites et une buvette.

photo Courses hippiques sur l'hippodrome marin

Courses hippiques sur l'hippodrome marin

Sports équestres, Repas - Dégustation

Jullouville 50610

Le 29/05/2025

Depuis 1886, une fois par an, la plage de Jullouville se transforme le temps d'une marée basse en un hippodrome marin. 7 courses. Le village éphémère monté par la société de courses hippiques de Jullouville accueille chaque année plus de 2 000 spectateurs et propose buvette et restauration sur place à partir de 11h30. Pour les enfants : Structure gonflable - maquillage - balade à poneys et goûter offert

photo La brocante des Arts en portée

La brocante des Arts en portée

Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation, Musique, Artisanat, Vie associative

Étel 56410

Le 29/05/2025

L’association les Arts en portée organise son rendez-vous annuel lors du jeudi de l'Ascension, avec un grand déballage de quelque 700 m linéaires pour faire des affaires auprès de professionnels, des particuliers et des artisans. La brocante s'organise en musique, avec un petit coin restauration et une buvette. Entrée gratuite.

photo La Foire aux vins de Guebwiller

La Foire aux vins de Guebwiller

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Guebwiller 68500

Le 29/05/2025

A l’origine, cette foire très prisée des restaurateurs, permettait aux professionnels de découvrir en exclusivité le millésime de l’année passée. Désormais c’est le grand public qui s’est approprié l’événement et chaque année, touristes et locaux se donnent rendez-vous Jeudi de l’Ascension à Guebwiller pour une journée exceptionnelle. A vos papilles : dégustations gratuites de plus de 200 vins de 10h00 à 18h00 ! Une vingtaine de viticulteurs de la sous-région viticole de Guebwiller (de Thann à Hattstatt) proposeront près de 200 vins en dégustation gratuite. Sur le marché des papilles vous attendent de nombreux produits régionaux : pains spéciaux, charcuteries, foie gras, fromages, terrines, confitures, miel, gâteaux à la broche, bières artisanales et vins d'autres régions. Régalez-vous ! Toute la journée une pléiade d’animations se succèdent sur scène et ailleurs ! Au programme : des danses folkloriques, une visite guidée du vignoble, des concerts, des jeux pour les enfants ! A 17h, Flor FM vous offre un showcase exceptionnel avec ses deux talents révélés par la Star Academy : JULIEN LIEB, finaliste de l’édition 2024 et EBONY, finaliste de la promotion 2025. Margaux Médoc[...]

photo Concert dans la grange de Hello Whispers (Pop Rock Soul)

Concert dans la grange de Hello Whispers (Pop Rock Soul)

Musique, Concert, Repas - Dégustation, Pop - Rock - Folk

Vicq-sur-Mer 50330

Le 29/05/2025

Rendez-vous jeudi 29 mai à partir de 19h dans La Grange pour un apéro-concert. Hâte de vous retrouver là-bas ! Hello Whispers (Pop Rock Soul). Le Cellier fermera ses portes vers 14h30. La Grange ouvrira à 16h. Concert vers 19h. Bar et petite restauration sur place. Service au bar. La Grange = entrée libre et SANS réservation. Accès au champ-parking via la route de la Trigalle. Chiens interdits sur le site (animaux en liberté) - Pique-nique et caravaning interdits également.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Lanquais, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Missions du poste : - Planifier les repas : - établir les menus et les afficher dans chaque classe. - Gérer l'approvisionnement : acheter le pain, la viande et les légumes (indiquer le nombre de repas/quantité), acheter l'épicerie courante et les produits laitiers, commander et réceptionner les produits surgelés et les pommes de terre. - Pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe pour mettre à jour les répartitions par service (le cas échéant). - Estimer annuellement le coût de revient d'un repas. - Contrôler les factures (périodicité à fixer). - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Evaluer la qualité des produits de base. - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires. - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons ). - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation ). - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine : - Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir. - Participer à l'accueil des enfants[...]

photo Fêtes de Labatut

Fêtes de Labatut

Repas - Dégustation

Labatut 40300

Du 29/05/2025 au 31/05/2025

Au programme de ces 3 jours de festivités: Jeudi 29 mai : Une grande journée sportive vous attend, où vous pourrez venir marche, jouer au rugby flag avec vos amis et passer un moment à jouer à la pétanque (concours local) mais pas que un Laser Game vous attend pour vous défier et cette année vous pourrez jouer ou vous initier au Ping pong. Restauration - apéritif - concert et Bodega Vendredi 30 Mai : Soirée Guinguette - Les jeunes de la Classe réveilleront vos papilles avec un succulent repas : Magret frites - Pastis landais et crème anglaise (sur réservation). Bodéga pour danser toute la nuit. Samedi 31 Mai : Une belle histoire sera contée à vos enfants suivit d'un goûter offert puis toute la famille pourra voyager avec des bulles de savon géantes ou se promener à dos de poney. Dès 19h : "A la bonne barquette " moules, frites, chipos. 23h00 : Feu d'artifice en musique et Bodéga

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

Le Relais de Laguiole est un établissement hôtelier 3*** familial de 34 chambres situé à Laguiole, membre du réseau Best Western. Notre structure est reconnue pour son service client d'excellence (top 3 du classement satisfaction clients des 320 hôtels du réseau Best Western) et son cadre chaleureux. Ouvert tous les soirs de la saison (19h30-21h) du 11 avril au 30 novembre 2025 - 40 couverts environ, principalement des clients de l'hôtel. Le midi sur réservation (10 pers et plus), carte de petite restauration type tapas. Pour compléter notre clientèle individuelle, nous accueillons des groupes et séminaires à la journée ou en séjour. Hors saison, nous ouvrons ponctuellement pour des prestations privées type repas d'entreprise, repas d'associations, séminaires, mariages, anniversaires... En développement constant depuis quelques années. Carte de spécialités régionales principalement (aligot, bœuf Aubrac, foie gras...) avec une entrée et un plat du jour qui changent régulièrement. Cuisine de produits frais et de qualité, pâtisseries maison (en buffet au restaurant). Nous recherchons un(e) serveur (se) à temps plein. Vos missions : Réaliser les services : Effectuer la[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à Nevers (58) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 20/04/2025 (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à CHALON SUR SAONE (71) CDD à pourvoir du 05/05 au 06/07/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à VENOY (89) CDD à pourvoir du 05/05/2025 au 30/06/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]